もう桜も咲き始めましたね。

どうも、こんにちわ。グーです。

先日、みなとみらい近くの関内へ行きまして、連れて行ってもらったお店、「Cafe&Kitchen.333」美味しいフレンチトーストを頂きました！本当に外がカリッで、中がフワッですごく美味しかったです(^^♪この写真は、プレーンなんですけど、他にもフレーバーはあって飽きない感じです。この後、南アフリカ産の白ワインも頂いてｗｗいい感じにほろ酔いでした（笑）

もう１件美味しいスフレパンケーキを出すお店があるんですが、そこは・・・渋谷１０９メンズ館の２F にあるお店「星乃珈琲」。スクランブル交差点からも?ばっちり見える所にありますｗｗここは、分厚いパンケーキなんですが、フワフワでペロっといけちゃいます。注文を受けてから２０分程かけて作ってるので出来立て食べれますし、アツアツにソフトクリームのトッピングも出来るので夢の様な組み合わせです!!!!渋谷のど真ん中にこんな穴場があるとは！

この写真はソフトクリームを乗っける前です。

暖かくなって、色んな所へお出掛けしたくなりますね！疲れたら、勿論Ｙ－gardenへお越しください。その日の疲れはその日のうちに取っちゃいましょう～！！

こんにちは、ちょこです☆

３月も今日で終わりですね！

今日は風が強かったですが、、いかがお過ごしでしたか？

私は、強風の為、電車が止まってしまい振替運転等々で数回乗り換え
渋谷店に到着しました！

駅からは途中、折れた傘を発見したり、看板が倒れていたり、三角ポールが坂を転がっていたりと色々な光景が！

今は少し、おさまってきましたが、みなさんお気をつけ下さいね。

明日から、4月楽しく素敵な月になりますように☆

～ちょこ☆～

こんにちは。アイです。

ようやく、春らしくなってきましたね。

春は出会いと別れの季節。

ワイガーデンでも動きがありそうです。

前のブログで紹介されていたドリーの件に加え、新店舗（大井町店）開店に向けて新たなスタッフも増えるもよう。

そして昨日は、我らが渋谷店ヨシ店長のお誕生日でした☆

春らしい苺のロールケーキ&マカロンでささやかなお祝い。

ヨシ店長、今年の抱負はなんですか～？

あれれ？昨年の抱負はなんでしたっけ？覚えてますか～。

♪　♪　♪　♪　♪　♪　♪

春は新しいことへのチャレンジの季節でもあります。

私は先日、「手打ちうどん」にチャレンジしました。

（春とは何ら関係ないです＾＾；）

お休みの日に思い立ち、気合を入れていざ開始!!

まずは、粉と塩水を混ぜ合わせ、少し寝かせて水分をいきわたらせる。

次は、ひたすらこねる。

こね作業は手でやると大変ですが、ジップロックに入れて足で踏むとラクです。

コネコネ、コネコネ。

マッサージという職業柄か、足技は得意です（＾＾）v

踏み続けること、30～40分。

良い感じに生地がまとまったところで、再び2時間ほど生地を寝かせる。

仕上げに数回こねて、続いては「生地をのばす」作業です。

これが何とも重労働。。。なかなかのびてくれない（*o*）

麺棒でひたすらのばしてのばして・・・。

ゼエゼエ、、、全身運動です（*o*）

う～ん、のびきらなくて生地が厚めだけど、まあ、いっか。

ってことで、生地を適当な太さに切り、あとは普通にゆでるだけ。

ゆであがったら、冷水でうどんをしめてヌメリをとって、ハイ、できました!!!

ちなみにつゆもダシから手作り♪

なんとも極太。コシ超強し。

でも、このコシがたまらない。噛みごたえ満点。

が、しかし、うどんもつゆも、いくつかの改良点あり。

今回の実験結果をふまえ、次回再チャレンジ!!

うどん作り、ハマりそうです。

お蕎麦も作ってみたいな。

私の料理研究はこれからも続きます。

日々之精進也。

それではまた来月お会いしましょう。

こんにちは♪

もうすぐ4月、桜の季節ですね～

桜の開花を待ち望んでいますが、その前に・・・

浜離宮恩賜庭園にて菜の花を見に行ってきました

一面の菜の花！

目の覚めるような鮮やかな黄色の花に元気をもらいました(^^)v

梅もキレイです♪♪

来週にはいよいよ桜が楽しめますかね？

東京では3月30日頃から咲き始めて、見ごろは4月7日だそうです

ワイガーデンのカフェからの桜並木もなかなか絶景ですよ(^.^)

是非お花見しつつ、カフェでまったりお過ごしください☆

服部

サワディカー　ドリーです

いかがお過ごしでしょうか？

私の体内では、花粉のストックがたまったようで、あふれかえっておりますが、皆様はいかがでしょうか？

前記事のﾔｰﾄﾞﾑ買おうかしら。。。

さてさて本日を持ちまして、私は目黒の月曜レギュラー勤務が終了します

すーさん、ブログで紹介して頂いて有難うございました！！

今日は、めい店長が卒業記念に、おいしいケーキとガーベラを持参してくれました
まさかのびっくりで、感動しました?！

こんな私に優しくしてくださって、たくさん気遣ってくださって、目黒の皆さん、本当にありがとうございました
目黒店は移転を経験したワイガーデンの中ではレアな店舗であり、移転前、移転後の両方で働くことができて、本当に勉強になりました
思い返せば移転前の目黒店、経営陣、店長をはじめ、スタッフのみんな雨ニモマケズ、風ニモマケズ、息をひそめて、がんばっていましたよね(笑)

これからは、井の中のセラピスト　大海へ出るがごとく、新店舗で泳ぎまくれるかな？！

また、目黒へヘルプで来るときは、どうぞよろしくお願い致します☆彡

本当にお世話になりました！！

お別れではないので、タイトルは『ひとくぎり』ってことで☆

コップンカーです♪

もうすぐ桜が咲きますね、楽しみだ?！